Що раніше їси, то менша вага - висновки масштабного дослідження

Люди, схильні до ожиріння на генетичному рівні, можуть успішніше худнути й утримувати вагу, якщо починають їсти раніше протягом дня. Такого висновку дійшли дослідники з Мадридського університету Комплутенсе, повідомляє видання Phys.org.

Дослідження, опубліковане в журналі Obesity, засвідчило, що ранній прийом їжі здатний знизити вплив генетичних факторів на набір ваги. Вчені проаналізували дані 1 195 дорослих із надмірною вагою або ожирінням (середній вік 41 рік, 80,8% жінок), які пройшли 16-тижневу програму зі зниження ваги. Через в середньому 12 років після завершення терапії вони знову пройшли обстеження.

Ключовою змінною став час прийому їжі - точніше, середня точка між першим і останнім прийомом їжі на добу. Вчені також розрахували індивідуальний полігенний ризик ожиріння на основі понад 900 000 генетичних маркерів. Модель враховувала вік, стать, клініку та етнічне походження учасників.

Результати показали, що з кожною годиною пізнішого прийому їжі індекс маси тіла (ІМТ) у середньому збільшувався на 0,95 кг/м². Через 12 років вага учасників була на 2,2% вищою порівняно з тими, хто їв раніше. Особливо вираженим зв'язок виявився у людей із найвищою генетичною схильністю до ожиріння: у них ІМТ зростав на 2,21 кг/м² за кожну годину затримки прийому їжі. У групах із низьким ризиком такої залежності не спостерігалося.

Автори підкреслюють, що харчові ритми впливають на роботу внутрішнього біологічного годинника організму, включно з печінкою, підшлунковою залозою і жировою тканиною. Розбіжність цих ритмів із циркадними циклами, регульованими світлом, може призводити до метаболічних порушень.

"Наші дані підтверджують, що час прийому їжі - це важливий фактор у боротьбі з ожирінням і може використовуватися для персоналізованої корекції ваги", - зазначається у висновках дослідження.

Це відкриття актуальне в контексті розробок стратегій схуднення, особливо для тих, хто генетично схильний до набору ваги. Правильний режим харчування може стати не менш значущим, ніж склад раціону або фізична активність.