Салат з кальмарами: простий рецепт

Рецепт публікує Наша Мама.

Інгредієнти:

Кальмари – 6 шт.
Перець болгарський - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Оливкова олія - 2 ст.л.
Гірчиця – 1/2 ст. л.
Оцет – 1 ст. л.
Цукор - 0,5 ст. л.
Зелень (для прикраси) – 1-2 гілки

Приготування:

1. Почистити кальмари. Почистити та відварити кальмари.

2. Болгарський перець нарізаємо тонкою соломкою. Охолоджені кальмари так само нарізаємо соломкою. В окремому посуді змішуємо оливкову олію з гірчицею, перцем та сіллю. Мариновану цибулю викладаємо в сито, нехай з неї стіче вся рідина. Потім можна віджати.

3. Змішуємо болгарський перець, кальмари та мариновану цибулю. Поливаємо салат заправкою.