Роли з баклажанів: простий рецепт
Ще один варіант смачної закуски з баклажанів з кремовою начинкою.
Рецепт публікує сайт Shuba.
Баклажанові роли поєднуються з м'ясом чи рибою.
Вам знадобляться
Складові:
Основні
- Баклажан-200 г
- Олія топлена-20 г
- Сіль за смаком
Для соусу
- яйця-1 шт.
- Олія вершкове-80 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Покроковий рецепт
Як готувати:
1. Помийте баклажани і поріжте смужками.
2. Розігрійте сковороду і налийте на неї олію. Обсмажте баклажани по 4-5 хвилин із кожного боку до готовності.
3. Готові баклажани викладіть на паперові рушники, щоб вони вбрали зайвий жир.
4. Зробіть соус. Збийте міксером м'яке вершкове масло з сіллю і чорним меленим перцем. Додати жовток яйця. Збийте ще раз.
5. Викладіть соус на баклажани і скрутіть ролом. Закуска готова! Смачного!