Плюси та мінуси черешні: хто має бути обережним із цією літньою ягодою

Черешню можна їсти далеко не всім, а більшості слід дотримуватися обмежень. Про це пише ТСН.

Вказується, що в черешні міститься багато антиоксидантів, які допомагають захистити клітини організму від пошкоджень і знижують ризик серцевих захворювань. Особливо корисними є ягоди темного кольору - у них більше антоціанів, що сприяють поліпшенню здоров'я серця і судин. Крім того, черешня багата на вітамін С, який підтримує вироблення колагену і покращує стан шкіри.

Також деякі дослідження показують, що черешня містить речовини, здатні пригнічувати ріст ракових клітин, зокрема при раку молочної залози, печінки, товстої кишки та інших органів. Фенольні кислоти і флавоноїди в темній черешні перешкоджають розмноженню і поширенню ракових клітин.

За результатами огляду 29 досліджень, черешня знижує окислювальний стрес і запалення, що корисно для людей з такими захворюваннями, як артрит і подагра. Зокрема, вживання соку ягоди може знизити рівень сечової кислоти та зменшити кількість нападів подагри. Також черешня допомагає зменшити м'язові болі після тренувань завдяки протизапальним властивостям, які можна порівняти з дією ібупрофену та напроксену.

Черешня - один із небагатьох фруктів, що містять мелатонін, гормон, який допомагає при безсонні. Антоціани в ягодах сприяють зниженню рівня "поганого" холестерину ЛПНЩ і підвищенню "хорошого" холестерину ЛПВЩ, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Калій у черешні допомагає знизити артеріальний тиск, завдяки низькому вмісту натрію, - сказано в повідомленні.

Черешня також має низький глікемічний індекс і містить клітковину, що позитивно впливає на рівень цукру в крові. Дослідження пов'язують її вживання зі зниженням ризику діабету 2 типу і метаболічних порушень.

Однак черешню не рекомендують людям із хронічними захворюваннями нирок - вона може спричинити загострення та порушення функції нирок. Також у черешні є білок-алерген, тому в разі надмірного вживання у дітей може розвинутися алергія. Часте та надмірне споживання ягоди може спричинити здуття, діарею та болі в животі. Медики радять обмежувати порцію черешні до 300 г за один прийом і не більше 1 кг на день.

Звичайно! Ось простий рецепт десерту з черешні з дотриманням твоїх правил:

Десерт із черешні з йогуртом і медом

Інгредієнти:

• Черешня - 200 г

• Натуральний йогурт - 150 г

• Мед - 1 ст. ложка

• Мигдальні пластівці або волоські горіхи - 20 г (за бажанням)

Приготування:

1. Черешню помити, видалити кісточки.

2. У мисці змішати йогурт і мед до однорідності.

3. Викласти черешню в порційні склянки або тарілки.

4. Зверху полити йогуртовою сумішшю.

5. За бажанням посипати горіхами або мигдальними пластівцями.