Не лише яйця: названо 7 продуктів із вищим вмістом білка

Яйця вже давно вважаються одним із найдоступніших і найпопулярніших джерел білка. Однак вони далеко не єдині продукти, здатні забезпечити організм цією важливою поживною речовиною. Деякі звичні продукти містять навіть більше білка, ніж одне яйце, і можуть стати корисним доповненням до щоденного раціону. Про це повідомляє видання Verywell Health з посиланням на матеріал, перевірений дієтологом Елізабет Барнс.

Білок відіграє ключову роль у роботі організму: він необхідний для підтримки м’язів, відновлення тканин, нормальної роботи імунної системи та загального стану здоров’я, - зазначають фахівці.

Зазначається, що згідно з даними Міністерства сільського господарства США, одне велике яйце містить близько 6,3 грама білка та приблизно 72 калорії. Але існують продукти, які за вмістом білка здатні перевершити цей показник. Серед них — арахісова паста, чорна квасоля, консервований тунець, мигдаль, тофу та гарбузове насіння.

Арахісова паста - до 8 грамів білка у двох ложках

Арахісова паста є одним із популярних рослинних джерел білка. У стандартній порції - двох столових ложках - міститься приблизно 7–8 грамів білка. Цей продукт можна додавати до вівсянки, поєднувати з фруктами або використовувати як поживну добавку до перекусів.

Однак фахівці радять уважно вивчати склад перед покупкою. Деякі види арахісової пасти можуть містити велику кількість доданого цукру та інших небажаних інгредієнтів.

Чорна квасоля - джерело білка, клітковини та мінералів

Половина склянки консервованої чорної квасолі містить близько 7 грамів білка. Крім білка, цей продукт багатий на клітковину, магній, залізо та калій, які важливі для нормального функціонування організму.

При виборі консервованої квасолі експерти рекомендують звертати увагу на кількість солі. У деяких варіантах продукту вміст натрію може становити від 440 до 1058 міліграмів на половину склянки.

Консервований тунець - понад 16 грамів білка в невеликій порції

Одним із найбагатших на білок продуктів у списку виявився консервований тунець. У 85 грамах продукту міститься близько 16,2 грама білка. Крім того, тунець є джерелом заліза, магнію, цинку, вітамінів групи В та омега-3 жирних кислот, які сприяють підтримці здоров’я серцево-судинної системи.

Однак фахівці застерігають: деяким людям слід обмежити вживання консервованого білого тунця через можливий підвищений вміст ртуті. Особливо це стосується вагітних жінок.

При цьому світлий тунець і тунець скіпджек зазвичай містять менше ртуті.

Цільне молоко - простий спосіб додати білок до раціону

Одна склянка цільного молока містить близько 8 грамів білка, а також приблизно 290 міліграмів кальцію. Дієтологи зазначають: не обов’язково випивати великий об’єм молока спеціально заради білка. Навіть невелика кількість у каві або додавання молока до цільнозернових пластівців допомагає збільшити вміст білка у сніданку.

Мигдаль - білок плюс корисні жири

У чверті склянки мигдалю міститься близько 6,4 грама білка. Крім того, горіхи багаті на клітковину, вітамін Е та мононенасичені жири, які можуть позитивно впливати на здоров’я серця, особливо якщо вживати їх замість продуктів із великою кількістю насичених жирів.

Експерти радять їсти невелику жменю мигдалю як перекус або додавати його до салатів та йогуртів.

Твердий тофу - рослинна альтернатива м’ясу

У 85 грамах твердого тофу міститься приблизно 7–8 грамів білка. Цей продукт часто використовують як замінник тваринних джерел білка. Його можна додавати до салатів, смажених страв або використовувати замість курки та яловичини.

Тофу особливо популярний серед тих, хто прагне збільшити кількість рослинних продуктів у раціоні.

Гарбузове насіння - невеликий продукт із високим вмістом білка

Всього чверть склянки гарбузового насіння містить близько 10 грамів білка. Крім того, воно є джерелом магнію, цинку та клітковини.

Фахівці зазначають, що клітковина та магній допомагають підтримувати здоров’я серця. Для отримання додаткової користі рекомендується обирати неочищені насіння, оскільки в них більше харчових волокон.

Експерти наголошують: для повноцінного харчування важливо не шукати один «ідеальний» продукт, а поєднувати різні джерела білка. Включення до раціону риби, бобових, горіхів, молочних продуктів та рослинних альтернатив допомагає зробити харчування більш різноманітним і збалансованим.