Названо продукти, які викликають запалення в організмі

Як пише agronews.ua, певні продукти можуть стимулювати хронічне запалення і підвищувати ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та артриту.

Медики виділяють п'ять категорій "запальних" продуктів:

1. Червоне й оброблене м'ясо - стейки, бекон, ковбаси та хот-доги. Насичені жири та деякі способи приготування посилюють запальні процеси.

2. Рафіновані вуглеводи - білий хліб, макарони, очищений рис. Цільнозернові аналоги, навпаки, підтримують здоров'я і знижують запалення.

3. Солодощі та напої з додаванням цукру - десерти, цукерки, газована вода і спортивні напої порушують обмін інсуліну і посилюють запалення.

4. Оброблені продукти - чіпси, печиво, готові страви, ароматизовані йогурти. Добавки та мінімальна кількість цільних інгредієнтів можуть провокувати хронічне запалення.

5. Смаженаїжа - картопля фрі, пончики, смажена курка. Часто готуються на оліях із високим вмістом омега-6, надлишок яких сприяє запаленню.

Експерти наголошують: жири потрібні організму, але важливо дотримуватися балансу між омега-3 і омега-6. Омега-3, що містяться в рибі, горіхах і рослинних продуктах, діють протизапально.

Для зниження ризику хронічного запалення лікарі рекомендують орієнтуватися на середземноморський або рослинний тип харчування: більше овочів, фруктів, горіхів і оливкової олії, менше червоного м'яса й оброблених продуктів.