Названы продукты, которые вызывают воспаление в организме

Как пишет agronews.ua, определенные продукты могут стимулировать хроническое воспаление и повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и артрита.

Медики выделяют пять категорий «воспалительных» продуктов:

1. Красное и обработанное мясо – стейки, бекон, колбасы и хот-доги. Насыщенные жиры и некоторые способы приготовления усиливают воспалительные процессы.

2. Рафинированные углеводы – белый хлеб, макароны, очищенный рис. Цельнозерновые аналоги, напротив, поддерживают здоровье и снижают воспаление.

3. Сладости и напитки с добавленным сахаром – десерты, конфеты, газировка и спортивные напитки нарушают обмен инсулина и усиливают воспаление.

4. Обработанные продукты – чипсы, печенье, готовые блюда, ароматизированные йогурты. Добавки и минимальное количество цельных ингредиентов могут провоцировать хроническое воспаление.

5. Жареная пища – картофель фри, пончики, жареная курица. Часто готовятся на маслах с высоким содержанием омега-6, избыток которых способствует воспалению.

Эксперты подчеркивают: жиры нужны организму, но важно соблюдать баланс между омега-3 и омега-6. Омега-3, содержащиеся в рыбе, орехах и растительных продуктах, действуют противовоспалительно.

Для снижения риска хронического воспаления врачи рекомендуют ориентироваться на средиземноморский или растительный тип питания: больше овощей, фруктов, орехов и оливкового масла, меньше красного мяса и обработанных продуктов.