Пошук

Марокканський смажений хліб: простий рецепт

Розповідаємо, як просто приготувати марокканський смажений хліб
Читать на русском

Батбут - марокканський смажений хліб. Коржик чудово підійде до першої страви замість традиційного хліба або з бринзою замість бутерброду.

Рецепт публікує сайт Shuba.

Знайомимось із кухнею Північної Африки.

Батбут - це хлібний виріб, типовий для марокканської кухні, проте широко поширений у країнах Магрібу, до яких входять Алжир, Туніс, Лівія та інші. Його можна подавати з овочевою начинкою, класичним хумусом з нуту та різними намазками, - йдеться у статті.

Вам знадобляться

Складові:

  • Борошно пшеничне-850 г
  • Молоко-300 г
  • Цукор-1 ст. л.
  • Вода-300 г
  • Дріжджі сухі-8 г
  • Сіль-1 ч. л.
  • Олія вершкове-70 г
  • Петрушка-за смаком

Покроковий рецепт

Як готувати:

1. У посудині змішайте теплу воду, молоко, цукор, сухі дріжджі. Потроху додайте борошно, сіль і добре вимісіть, поки не вийде гладке тісто.

2. Залиште тісто на 2 години поки воно не підніметься. Додати борошно і замісити тісто. Розділіть його на 10 частин і сформуйте з кожної кульки.

3. За допомогою качалки зробіть із кульок кола. Почергово обсмажте на сковороді з обох боків. Вони мають стати золотистими.

4. Змішайте розтоплене вершкове масло з петрушкою і змастіть цією сумішшю хліб. Страва готова. Смачного!.

Читайте також: