Кулінарні подорожі: рецепти національних страв з різних куточків світу
Страви різних народів це справжнє вікно у культуру країни.
Подорожувати смаками можна і без авіаквитків! Обирайте страву, готуйте, смакуйте та створюйте свої сенси та традиції!
Італія — пориньте у смак та кохання
Приготувати італійську страву — це не просто приготувати, це про атмосферу! Паста карбонара — проста, але повна смаку страва, яку варто подати на романтичну вечерю. Адже побувати в Італії, най навіть лише так, це мрія багатьох закоханих.
Що потрібно:
200 г спагетті
100 г гуанчале (або панчетта)
2 яйця
50 г пармезану
сіль, перець
Як готувати:
Відваріть спагетті аль денте.
Обсмажте гуанчале до хрусткої скоринки.
Збийте яйця з пармезаном і додайте до готової пасти.
Перемішайте, соліть, перчіть.
Смачного!
Японія — вишуканість і мінімалізм в одній тарілці
Суші — це не просто їжа, а ціле мистецтво. Але навіть вдома можна створити чудові роли. А якщо спробувати погодувати свого партнера, то ця кулінарна історія, може перетворитися і на більш пікантну.
Що потрібно:
200 г рису для суші
2 листи норі
100 г слабосоленої риби (лосось, тунець)
1/2 огірка
1 ст. л. рисового оцту
соєвий соус, імбир, васабі
Як готувати:
Відваріть рис, змішайте з рисовим оцтом.
На лист норі викладіть рис, додайте рибу й огірок.
Скрутіть рол за допомогою бамбукового килимка.
Наріжте та подавайте із соєвим соусом.
Мексика — вибух смаків і спецій
Тако — швидко, смачно, ситно. Ідеальний варіант для дружніх зустрічей! Відкриємо секрет, начинку можна змінювати як заманеться. Експериментуйте!
Що потрібно:
4 кукурудзяні тортильї
200 г фаршу (яловичина або курка)
1 помідор
1/2 цибулі
50 г сиру
Спеції: кмин, паприка, сіль
Як готувати:
Обсмажте фарш зі спеціями.
Наріжте овочі.
Викладіть на тортильї фарш, овочі, посипте сиром.
Подавайте зі сметаною чи соусом сальса.
Індія — аромати спецій і тепла
Карі з куркою — страва, яка зігріває й наповнює кухню неймовірними запахами. Для декого карі може здатися незвичною приправою, але дайте їй шанс, ви не пошкодуєте!
Що потрібно:
300 г курки
1 цибуля
1 зубчик часнику
200 мл кокосового молока
1 ч. л. карі
1 ч. л. куркуми
Як готувати:
Обсмажте цибулю й часник.
Додайте курку та спеції, тушкуйте 5 хвилин.
Влийте кокосове молоко, тушкуйте ще 10 хвилин.
Подавайте з рисом або хлібом наан.
Франція — витонченість у кожному шматочку
Французький цибулевий суп — ідеальна страва для затишного вечора. Звісно, ті, хто не любить цибулю, не оцінить смак цього супу, але всі інші будуть від нього у захваті, гарантуємо!
Що потрібно:
3 цибулини
30 г масла
500 мл бульйону
2 скибки багета
50 г сиру грюйєр
Як готувати:
Обсмажте цибулю на вершковому маслі.
Влийте бульйон, тушкуйте 15 хвилин.
Подавайте із запеченими скибками багета та сиром.
Таїланд — яскравий смак тропіків
Том Ям — гострий та ароматний суп, що вражає своїм смаком. Ми ще пам’ятаємо часи, коли його можна було скуштувати лише в ресторані. А зараз кожен може зробити його на власній кухні!
Що потрібно:
200 г креветок
200 мл кокосового молока
2 стебла лемонграсу
1 лайм
1 ч. л. пасти Том Ям
200 мл бульйону
Як готувати:
Доведіть бульйон до кипіння, додайте пасту Том Ям.
Покладіть лемонграс і креветки, варіть 5 хвилин.
Додайте кокосове молоко та сік лайма.
Подавайте гарячим.
Іспанія — пристрасть у кожному шматочку
Паелья — традиційна страва, що поєднує морепродукти та спеції. Іспанці розкрили секрет цієї страви, вона суцільний афродизіак. Перевіримо?
Що потрібно:
200 г рису
150 г креветок
100 г мідій
1 помідор
1 зубчик часнику
500 мл бульйону
Шафран, сіль, оливкова олія
Як готувати:
Обсмажте часник і помідори на оливковій олії.
Додайте рис і залийте бульйоном.
Через 10 хвилин покладіть морепродукти.
Готуйте до готовності рису.
Греція — простота та якість
Мусака — ніжна запіканка з баклажанами та м’ясом. Це одночасно ситна та дієтична страва. Так, і таке бува, греки знаються на цьому!
Що потрібно:
2 баклажани
300 г фаршу (яловичина або баранина)
1 цибуля
200 мл томатного соусу
100 г сиру фета
1 яйце
Як готувати:
Обсмажте баклажани.
Приготуйте фарш із томатним соусом.
Викладіть шарами баклажани, фарш і сир.
Запікайте 30 хвилин.
Ось таким способом ми з вами відвідали 8 країн. Звісно, хотілося б у реалі, але й такий варіант досить непоганий. Най смакує!