Хліб в Україні подорожчав на 14% і ціна продовжує зростати: які перспективи для споживачів

Основною причиною цього є подорожчання пшениці на світових ринках, зумовлене погодними умовами та зниженням врожаїв у ключових сільськогосподарських регіонах, таких як Європа і США. Попри те, що український врожай постраждав не так сильно, експортний потенціал знижується, що посилює внутрішній попит на зерно. Повідомляє 24tv.ua

За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, глобальна посуха і скорочення пропозиції пшениці призвели до збільшення її вартості, а це безпосередньо впливає на ціни хліба в Україні. Марчук також зазначив, що пшениця становить лише 20% собівартості хліба, проте значний вплив на ціни мають енергетичні витрати.

Через перебої з електроенергією, спричинені блекаутами, і використання генераторів, витрати на виробництво хліба зросли в 4-5 разів. До того ж серпнева інфляція, що склала 7,5%, безпосередньо вплинула на цінову політику в хлібопекарській галузі.

Експерти прогнозують подальше підвищення цін на хліб на 2-3% щомісяця в найближчі місяці. Вплив на вартість хліба також може мати курс гривні до долара, оскільки частина матеріалів для хлібопекарень закуповується за кордоном. Підвищення цін на нафту може посилити логістичні витрати, що додасть ще один тиск на ціни.

Які перспективи для споживачів?

Українцям слід готуватися до подальшого подорожчання хліба. Глобальні економічні чинники, внутрішні проблеми з енергоносіями та інфляція продовжуватимуть штовхати ціни вгору.