Грецький салат: простий рецепт
Влітку, коли нам доступні свіжі помідори та огірочки з грядки, потрібно користуватися і їсти побільше салатів. А з оливковою олією вони подвійно корисні.
Рецепт грецького салату хоріатики публікує сайт Shuba.
Вам знадобляться
Складові:
- Помідори-5 шт.
- Цибуля червона-1 шт.
- Сіль за смаком
- Орегано-1.5 ч. л.
- Сир фета-200 г
- Огірок-1 шт.
- Зелений перець болгарський-1 шт.
- Оливки-за смаком
- Оливкова олія-3 ст. л.
Покроковий рецепт
Як готувати:
1. Поріжте помідори на часточки над мискою, в якій ви подаєте салат, щоб він був соковитішим.
2. Додайте скибочки цибулі. Посоліть та додайте орегано. Перемішайте і дайте помідорам постояти за кімнатної температури від 20 хвилин до 2 годин, щоб сіль виділила томатний сік.
3. Поріжте огірок, болгарський перець та оливки. Поріжте чи поламайте сир фета на шматочки. Покладіть у посудину із салатом. Збризкайте оливковою олією.
Користь оливкової олії:
- велика кількість антиоксидантів
- вітамін Е
Вважається, що цей вид рослинної олії здатний запобігати онкологічним та серцево-судинним захворюванням.