Глобальне потепління може позбавити світ рису - дослідження

Йдеться про межу температури, вище якої рис просто перестає нормально рости.

Деталі

Вчені проаналізували дані за останні 9 000 років вирощування рису - від археологічних знахідок до сучасних сільськогосподарських спостережень.

Вони встановили, що рис уже перебуває на верхній межі температур, за яких він здатен рости. Сьогодні його вирощують у регіонах, де середньорічна температура не перевищує приблизно 28 °C, а в найспекотніші місяці - близько 40 °C.

За вищих температур рослина починає відчувати стрес і втрачає врожайність.

Дослідження показало, що за всю історію рис ніколи не вирощували в більш спекотних умовах - це його біологічна межа.

При цьому глобальне потепління відбувається набагато швидше, ніж рис здатний адаптуватися. За оцінками вчених, швидкість зміни клімату в тисячі разів перевищує темпи, з якими культура пристосовувалася в минулому.

До середини століття багато традиційних регіонів вирощування - включно з Індією та Південно-Східною Азією - можуть вийти за межі допустимих температур.

Чому це важливо

Рис - один із ключових продуктів харчування у світі.

Він:

• забезпечує близько 20% калорій для половини населення планети
• є джерелом доходу для більш ніж мільярда людей

Зниження врожайності може призвести до зростання цін, дефіциту та загроз продовольчій безпеці, особливо в бідних країнах.

Бекграунд

Рис був одомашнений близько 7-9 тисяч років тому в Китаї і згодом поширився Азією завдяки адаптації до більш прохолодного клімату.

Однак адаптація до спеки виявилася набагато більш обмеженою: за високих температур фізіологія рослини просто перестає нормально працювати.

Джерело

Дослідження засноване на аналізі археологічних, кліматичних і сільськогосподарських даних. Робота опублікована в журналі Communications Earth & Environment (2026).