Фарширований короп: простий рецепт
М'ясо цієї риби містить цінні мінерали та вітаміни: В12, йод, фосфор, цинк та хром. Регулярне вживання коропа – профілактика хвороб щитовидної залози.
Рецепт публікує сайт Shuba.
Чому запікаємо, а не смажимо? Рибу корисніше не смажити, а запікати. Адже при запіканні не руйнуються омега-3 жирні кислоти, на відміну від смаження на сковороді.
Короп має ніжне смачне м'ясо.
Вам знадобляться
Складові:
- Короп-600 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Для начинки
- Печериці-200 г
- Цибуля ріпчаста-1 шт.
- Сметана-2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Приправа до риби за смаком
- Петрушка-за смаком
- Олія рослинна-30 мл
Покроковий рецепт
Як готувати:
1. Почистіть рибу: видаліть луску та нутрощі. Натріть сіллю, перцем та спеціями.
2. Поріжте печериці (можна взяти й інші гриби) та цибулю.
3. Розігрійте сковороду, налийте олію на неї. Викладіть гриби та цибулю. Посоліть і смажте.
4. Карпа нафаршуйте смаженими овочами і помажте сметаною. Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко змастіть олією, покладіть на неї рибу. Запікайте 40 хвилин.
Смачного!