Поиск
Одуванчик способен принести нашему здоровью существенную пользу

Все о главной майской сладости

Яркие, солнечные одуванчики появляются в ту пору, когда на улице становится достаточно тепло, чтобы сбросить с плеч надоедливую куртку. Полянки желтых цветочков каждый год радуют глаз, знаменуя скорейшее приближение лета. Но не многим известно, что кроме эстетической составляющей, одуванчик способен принести нашему здоровью существенную пользу. Варенье из одуванчиков — не слишком распространённый, однако, весьма полезный продукт. О нем мы сегодня и поговорим.

Оригинальное варенье из одуванчиков

Если вам довелось хоть раз в жизни попробовать варенье из одуванчиков, вы, наверняка, до сих пор можете ощутить на языке ни с чем несравнимый медовый привкус.

Одуванчик, который многие воспринимают лишь в качестве сорняка, на самом деле является ценнейшим растением. В народной медицине найдутся сотни рецептов с использованием этого цветка. Причём пользой своей могут похвастаться все его части — листья, сок, корни и, разумеется, сами корзинки. Именно из спелых соцветий варят варенье, полезные свойства которого не пересчитать на пальцах обеих рук.

В одуванчиковом варенье содержатся такие вещества как магний, калий, кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, селен, медь — и это далеко не всё! Добавим к списку огромное количество бета-каротина (благодаря именно этому витамину цветочки окрашены в ярко-желтый цвет). Не забываем, разумеется, о тиамине, рибофлавине, холине и витаминах группы К. Ну и конечно же наиболее часто назначаемый медиками витамин — пиридоксин (B6).

В одуванчиковом варенье содержится немного калорий. Их количество зависит ровно от того, как много сахара вы используете в процессе готовки. В среднем, в двух столовых ложках варенья содержится около 150 ккал.

Старайтесь придерживаться правил при приготовлении и хранении варенья, чтобы получить максимальную пользу от его употребления.

Полезные свойства и противопоказания

Полезных свойств в одуванчиковом варенье хоть отбавляй. Оно и печень восстановит, и иммунитет укрепит, и от вирусов защитит, быстроту реакций и память улучшит, нервы укрепит и от депрессии спасет, а также поможет в работе желудочно-кишечного тракта.

Варенье из одуванчиков способствует омоложению и оздоровлению кожи: также оно обладает мягким желчегонным действием. А еще выводит из организма токсины и способствует ихбавлению от паразитов.

Одуванчик практически не имеет противопоказаний. Растение не рекомендуют употреблять, если у вас:

  • избыток йода;
  • индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в его состав;
  • обострение хронических заболеваний внутренних органов;
  • язвенная болезнь;
  • сахарный диабет;
  • камни в желчном пузыре.

Также продукт не рекомендуют употреблять детям до 5-летнего возраста.

Всегда важно придерживаться дозировки приема. Злоупотребление может вызвать диарею, гипервитаминоз.

Читайте также:

Комментарии