В Украине зафиксировали рост цен на свеклу

На украинских рынках на этой неделе заметно подорожала столовая свекла. По словам участников рынка, рост цен связан с активными закупками со стороны оптовиков и розничных сетей, а также с тем, что часть хозяйств приостановила продажу высококачественной продукции в ожидании дальнейшего подорожания. Об этом пишет agronews.

На данный момент свеклу реализуют по цене 6–11 грн/кг (0,14–0,25 долл./кг), что в среднем на 15% выше прошлой недели. Несмотря на рост цен, она всё ещё примерно на 47% дешевле, чем в аналогичный период прошлого года. Эксперты отмечают: дальнейшее удорожание может стимулировать фермеров продавать запасы со складов, что со временем может снизить цену.

Как хранить свеклу дома, чтобы она оставалась свежей

• Прохлада и темнота - идеальное место: холодильник, прохладный шкаф или балкон.

• Песок или опилки - уложите корнеплоды в ящик с сухим песком или опилками, не касаясь друг друга.

• Не мыть перед хранением - влага ускоряет гниение, чистить корнеплоды лучше перед готовкой.

• Температура +1…+5°C - при комнатной температуре срок хранения сокращается до 1–2 недель.

• Регулярная проверка - удаляйте подпорченные овощи, чтобы не заразить остальные.