В Украине ожидается рост цен на рыбу: насколько подорожает продукт

В Украине наблюдается резкий рост цен на рыбу - уже сейчас отдельные позиции подорожали в 2–3 раза, а средний прогноз увеличения стоимости в ближайшие месяцы - 20–30%. Причины: рост цен на топливо, сокращение предложения в ЕС и высокая импортная зависимость украинского рынка, отмечает председатель ассоциации Рыба Украины Любомир Гайдамака, пишет agronews.

Эксперт отметил, что особенно сильно подорожали импортные морские виды. Средняя цена замороженной рыбы уже превышает 220–230 грн за кг, а сельдь, скоморша и треска стоят значительно больше в зависимости от сегмента. Причём рост цен напрямую связан с подорожанием бензина и дизеля, которые нужны рыбакам для вылова и транспортировки, а также для работы генераторов на аквакультурных хозяйствах.

Речная рыба тоже становится дороже. Карп, амур и лещ стоят 85–150 грн/кг, но отдельные позиции уже достигли 200 грн/кг и выше. Дунайская сельдь сейчас продаётся до 600 грн за кг - в 2–3 раза больше, чем год назад. В ближайшие месяцы подорожание продолжится на 20–30%, отмечает Гайдамака.

Импортная зависимость делает украинский рынок уязвимым: из 348 тыс. тонн рыбы, ввозимой ежегодно, внутренний вылов составляет лишь около 44,7 тыс. тонн, а аквакультура - около 10,8 тыс. тонн. Причём значительная часть вылова идёт на экспорт или в теневой оборот, что фактически не влияет на доступность рыбы для потребителей.

Эксперт подчёркивает: рост цен на топливо и логистику, сокращение предложения в Европе и сложности с импортом создают долгосрочный тренд подорожания. Частично компенсировать это сможет внутреннее производство пресноводной рыбы, но его потенциал ограничен - максимум на 10–15% рынка.