Цены на клубнику и черешню взлетели почти на 50%: когда ягоды в Украине подешевеют

В 2026 году украинский ягодный сезон стартовал с опозданием. Как сообщае Обоз со ссылкой на аграрных экспертов, причиной стали весенние заморозки и продолжительная прохладная погода, которые отсрочили созревание урожая и частично сократили его объемы.

Негативное влияние ощутили как открытые хозяйства, так и тепличные комплексы. В частности, в Одесской области из-за гололедицы повреждалась тепличная пленка, что создало дополнительные трудности для производителей ранней продукции.

Помимо погодных факторов, на стоимость ягод и фруктов повлияли экономические причины. Среди них — удорожание горючего, удобрений и электроэнергии, проблемы с логистикой и нехватка работников в сельском хозяйстве.

В начале июня на рынках уже появились первые партии украинской клубники и черешни, однако цены остаются высокими. В отдельных случаях они почти на 50% превышают показатели в прошлом году.

Сейчас средние розничные цены составляют:

• клубника в Одессе — 160 – 180 грн за килограмм;
• украинская черешня в Одессе — около 350 грн за килограмм;
• черешня в Киеве и Закарпатье — от 200 до 400 грн за килограмм;
• импортные абрикосы — от 180 грн за килограмм;
• персики и нектарины — от 150 грн за килограмм.

Специалисты отмечают, что из-за погодных колебаний часть ягод еще не достигла лучших вкусовых характеристик. Иногда плоды могут быть более мелкими или менее сладкими, чем обычно.

В то же время аграрии не прогнозируют дефицит ягод и фруктов на украинском рынке. Хотя отдельные хозяйства потеряли часть урожая из-за заморозков во время цветения, среднеспелые сорта черешни и вишни демонстрируют лучшие результаты.

Фермеры ожидают, что наиболее благоприятный период для покупателей наступит с 5 по 15 июля, когда на рынок массово начнет поступать продукция из разных регионов страны.

«Я думаю, что самые низкие цены будут с 5-го по 15-е июля. До этого будет большая цена и после этого будет большая цена, — прогнозирует один из производителей из Ивано-Франковской области.

Эксперты объясняют, что именно в этот период увеличение предложения позволит частично снизить стоимость ягод. После завершения пика сезона цены могут снова начать постепенно расти.

Среди главных причин нынешнего удорожания аграрии называют весенние заморозки, удорожание логистики и горючего, рост стоимости удобрений и электроэнергии, а также дефицит рабочей силы в агросекторе. Именно совокупность этих факторов оказала существенное влияние на себестоимость выращивания и реализации продукции в 2026 году.