Цена на яйца 2025. Что изменится

В конце 2024 года цены на яйца в Украине начали демонстрировать неожиданный рост, чему способствовали несколько ключевых факторов: подорожание электроэнергии, возросшая стоимость кормов, логистические сложности и другие экономические аспекты. Однако, как сообщает 24 Канал, уже к 2025 году ситуация может измениться в сторону снижения цен.

Согласно прогнозам председателя Всеукраинского аграрного совета Дениса Марчука, позитивная динамика может наметиться сразу после новогодних праздников. Главная причина — ожидаемое потепление, благодаря которому возрастёт продуктивность кур, а значит, объёмы яиц на рынке увеличатся. Тем не менее, эксперт также отмечает, что общая тенденция к подорожанию продукта пока сохраняется.

Среди причин высоких цен специалисты называют:

1. Увеличение тарифов на электроэнергию и газ. Предприятия, занимающиеся птицеводством, вынуждены нести большие расходы, которые в итоге влияют на конечную стоимость яиц.
2. Инфляция. Общий рост цен в экономике неизбежно сказывается на ценниках в магазинах.
3. Увеличение затрат на логистику. Военные действия и связанные с ними сложности доставки приводят к удорожанию транспортировки и хранения.
4. Подорожание кормов. Из-за засухи и неурожая цены на пшеницу и кукурузу выросли вдвое по сравнению с предыдущим годом, что автоматически повышает себестоимость производства.

Кроме того, производители ориентируются не только на внутренний рынок, но и на экспорт. В декабре 2024 года средняя стоимость яиц в Украине держится в районе 77,9 гривны за 10 штук — это на 7,64 гривны больше, чем в ноябре.

По словам доктора экономических наук и члена совета НБУ Василия Фурмана, инфляцию в стране сейчас можно назвать умеренной и контролируемой. Тем не менее, она продолжает воздействовать на рынок. К ключевым факторам он относит:

• Более низкие показатели урожайности по сравнению с прошлым годом, что приводит к уменьшению предложения при неизменном спросе.
• Влияние военных событий на цены.
• Рост заработных плат, который, по данным Госстата, за первые 10 месяцев вырос более чем на 20%.

В течение апреля—мая 2024 года цены на яйца оставались относительно стабильными, но начиная с октября стоимость этой продукции стала стремительно увеличиваться. Эксперт в области птицеводства Олег Катеринич добавляет, что летом яйца стоили примерно 2,5–3 гривны за штуку, а теперь их цена завышена. Главные факторы — стоимость кормов и рост тарифов на электроэнергию.

В крупнейших сетевых магазинах Украины на конец декабря цены таковы:

• Яйца «Ясенсвіт», 1 сорт (10 шт.): в среднем около 73,80 грн.
• Яйца «Ясенсвіт», 1 сорт (18 шт.): средняя цена 112,10 грн.
• Яйца «Ясенсвіт», 1 сорт (30 шт.): 235,90 грн в Metro.
• Яйца «Квочка», 1 сорт (10 шт.): средняя цена 74,45 грн.

Эксперты подчёркивают, что в 2025 году, с наступлением более благоприятных погодных условий и при возможном смягчении ряда экономических факторов, цены на яйца могут постепенно снижаться. Тем не менее, окончательный уровень цен будет зависеть от совокупности факторов — как внутренних (логистика, урожай, инфляция), так и внешних (ситуация на экспортных рынках и влияние продолжения военных действий).