Сколько яиц допустимо есть в день: диетолог назвала оптимальное количество
Для большинства здоровых взрослых разумным количеством считается 1-2 яйца в день, хотя допустимо до трех. Рассказываем, кому стоит ограничить яйца и почему не рекомендуется регулярно есть по пять штук в день.
Яйца часто становятся основой завтрака, поскольку быстро готовятся, хорошо насыщают и содержат много питательных веществ. Однако вопрос о том, сколько яиц можно есть каждый день, остается актуальным, особенно для людей, которые употребляют их регулярно, пишет УНИАН.
По словам врача-диетолога Евгении Розум, здоровому взрослому человеку обычно достаточно 1-3 яиц в день, однако на практике оптимальным количеством она считает 1-2 яйца, особенно если в течение дня в рационе есть мясо, птица и другие продукты животного происхождения.
Для детей количество яиц зависит от возраста, поскольку рацион должен учитывать потребности растущего организма. По рекомендации специалиста, детям от 1 до 3 лет можно давать от половины до одного яйца в день, а начиная с 4 лет - примерно одно яйцо в сутки.
При этом яйца не обязательно должны присутствовать в рационе ежедневно: питание ребенка должно оставаться разнообразным и включать другие источники белка, витаминов и минералов.
Что будет, если съедать по 5 яиц в день
Пять яиц за один день для большинства людей - довольно большое количество, хотя разовый случай не означает, что организму обязательно будет нанесен вред. Ограничивать количество яиц стоит прежде всего в контексте всего рациона.
Желток содержит значительное количество пищевого холестерина, поэтому при регулярном употреблении большого количества яиц важно учитывать и другие продукты животного происхождения в меню, - уточнила Розум.
Она же добавила, что современные рекомендации не рассматривают пищевой холестерин как единственный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Гораздо важнее общий рацион, особенно количество насыщенных жиров и отметила, что американская кардиологическая ассоциация отмечает, что здоровые люди могут включать в рацион до одного целого яйца в день, а для некоторых пожилых людей со здоровым уровнем холестерина допустимы два. При повышенном LDL-холестерине и некоторых заболеваниях количество яиц следует обсуждать с врачом.
Можно ли есть яйца каждый день
Да, для большинства здоровых людей яйца могут регулярно присутствовать в рационе. Одно крупное яйцо содержит около 6 г белка, а желток является источником холина, витамина D, лютеина и зеаксантина. Эти вещества участвуют в работе нервной системы, поддержании здоровья костей и зрения.
При этом способ приготовления имеет значение. Яичница с большим количеством масла, беконом или колбасой будет значительно отличаться по питательной ценности от вареного яйца или омлета с овощами. В целом специалисты советуют смотреть не только на количество яиц, но и на весь рацион и продукты, с которыми они сочетаются.
Кому стоит ограничить яйца
Полностью исключать яйца из рациона большинству людей не требуется. Однако осторожность необходима при аллергии на белок или желток, а также при повышенном уровне LDL-холестерина, семейной гиперхолестеринемии и некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях.
Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта или поджелудочной железы ограничения могут быть необходимы на определенных этапах болезни - в таких случаях количество и способ приготовления яиц лучше согласовать с врачом.