Салат с курицей и голубым сыром: простой рецепт

Рецепт публикует сайт Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

Курица-300 г

Сельдерей-1 шт.

Соль-1 ч. л.

Пахта-1/2 стакана

Белый винный уксус-3 ст. л.

Мед-1 ч. л.

Перец черный молотый-по вкусу

Абрикосы-5 шт.

Сыр голубой-100 г

Мята, веточка-3 шт.

Как готовить

Пошаговый рецепт:

1. Сварите курицу. Когда она остынет нарежьте кусочками и смешайте с порезанным сельдереем и 1 ч. л. соли в большой миске. Кстати, мясо курицы для салата можно не только варить, но и запекать.
2. Взбейте пахту, уксус, мед, 1 ч. л. перца, 1/2 ч. л. соли в маленькой миске или мерной чашке. Добавьте в смесь сельдерея и курицы. Добавьте нарезанные абрикосовые дольки, нарезанный голубой сыр, мяту и листья сельдерея. Все перемешайте.
3. Добавьте перец.

Приятного!