На сколько за год подорожал рождественский постный стол

Накануне рождественских праздников украинцы сталкиваются с парадоксом на рынке продуктов: овощи рекордно подешевели, однако общий чек рождественского стола заметно вырос. Как сообщает agronews.ua, причиной стали стремительный рост цен на фрукты, рыбу и бакалею.

По подсчетам аналитиков, набор из 12 традиционных постных блюд в декабре 2025 года обойдется в 913,57 грн - это на 11% больше, чем год назад.

Они указывают, что главным сюрпризом сезона стала так называемая "овощная дефляция": капуста, морковь, лук, картофель и свекла подешевели на 50-70% благодаря хорошему урожаю. Это позволило существенно снизить стоимость вареников с капустой, винегрета и даже постного борща.

Однако основные символы Рождества - кутья и узвар - резко подорожали. Кутья выросла в цене на 37% из-за скачка стоимости орехов, меда, мака и изюма. Узвар и вовсе стал рекордсменом по росту цен: из-за подорожания сухофруктов его стоимость увеличилась примерно на 150%.

Дополнительное давление на праздничный бюджет оказывают рыба и растительное масло, а для тех, кто планирует мясные блюда к Новому году, расходы будут еще выше. Эксперты отмечают, что несмотря на дешевую овощную корзину, Рождество в этом году станет ощутимо дороже для кошельков украинцев.