Холодный суп Гаспачо: простой рецепт

Рецепт публикует Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Помидоры-6 шт.
• Лук красный-1 шт.
• Огурец-1 шт.
• Перец красный сладкий-1 шт.
• Сельдерей, стебли-2 шт.
• Петрушка-2 ст. л.
• Зеленый лук-10 г
• Чеснок, зубчики-1 шт.
• Уксус винный красный-1/4 стакана
• Оливковое масло-1/4 стакана
• Сок лимона-1 ст. л.
• Вустерский соус-1 ч. л.
• Сок томатный-2 стакана
• Соус Tabasco-по вкусу
• Перец черный молотый-по вкусу
• Соль-по вкусу

Пошаговый рецепт

Как просто приготовить:

1. Вымойте и нарежьте овощи и зелень.

2. Сложите все ингредиенты в емкость. Измельчите до консистенции пюре с помощью блендера.

3. Приправьте.

4. Переложите гаспачо в пластиковый контейнер или миску с крышкой для хранения. Остудите.