Что произойдет, если мяса есть в два раза меньше

Ученые из Мичиганского университета провели исследование, на сколько рацион человека влияет на окружающую среду. Ученые выяснили, что отказ от потребления половины продуктов животного происхождения, включая рыбу, яйца, мясо и молочные продукты, приведет к сокращению выбросов только в США на 35%, говорится в исследовании.

Если снижения потребления животных продуктов не произойдет, то за счет роста населения к 2030 году объем выбросов, связанных с производством питания, может увеличиться на 9%, - считают ученые.

Ученые признают, что отказ от мяса - не является панацеей, но во многом поможет экологии, и как результат - повысит качество жизни, в том числе здоровье.

Пандемия коронавируса выявила уязвимость в цепочках поставок мяса, – считает Стефани Фельдштейн, директор центра по вопросам народонаселения и устойчивого развития. Но наша продовольственная система сталкивается с еще большими долгосрочными угрозами от изменения климата. Мы отчаянно нуждаемся в том, чтобы органы власти поддерживали устойчивый рацион питания и жизнеспособную продовольственную систему.