Чем полезны баклажаны

Баклажан богат антиоксидантами, особенно антоцианинами. В них и заключается главная польза

Баклажаны обеспечивают богатый источник антиоксидантов

Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов, которые могут уменьшить воспаление и потенциально предотвратить болезни сердца, деменцию и различные виды рака.

Баклажаны оздоравливают сердце

У людей, которые потребляют более трех порций фруктов и овощей в неделю (содержащих антоцианины), риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 34%. Существуют исследования, показывающие, что баклажаны могут играть роль в укреплении здоровья сердца и снижении риска сердечных заболеваний. Например, в одном обзоре, опубликованном в "Американском журнале клинического питания", рассматривалось влияние потребления флавоноидов на здоровье сердца (антоцианы - тип флавоноидов). Рассматривая 133 исследования, они обнаружили, что диеты с высоким содержанием этих соединений, способны снизить кровяное давление.

Баклажаны снижают уровень сахара в крови

Баклажан, как и многие овощи, замедляет усвоение сахара. Когда он впитывается медленнее, это не приводит к резким скачкам уровня сахара в крови.Существуют также исследования, показывающие, что полифенолы, которыми богат баклажан, могут снижать поглощение сахара и секрецию инсулина.

Баклажаны контролируют вес

"Баклажан - это пища с высоким содержанием клетчатки и малым содержанием калорий, что делает его идеальным дополнением к любой программе похудения. Клетчатка повышает сытость, что может привести к уменьшению голода", - пишет издание Foods For Better Health.

Подписывайтесь на наш Youtube-канал, чтобы не пропустить интересные и смешные видео.Все интересные новости Украины и мира читайте в разделе #LifeStyle на Соцпортале.

• Робота научили не путаться под ногами (видео)
• Бургер официально может быть вегетарианским
• Ученые рассказали о пользе флирта на работе
• Долгий сон может повышать риск инсульта - исследование