Виробники продуктів підняли ціни на 20%: що в Україні подорожчало найбільше

У лютому 2025 року оптові ціни виробників промислової продукції в Україні збільшилися на 37% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Згідно з даними Держстату, всередині країни зростання становило 40%, а на експорт - 15,9%.

Особливо помітно подорожчала харчова продукція - у середньому на 20,2%. Внутрішній ринок відчув підвищення на 18%, а експортна продукція подорожчала на 29,1%.
Найбільше зросли ціни в таких галузях:

• виробництво молочних продуктів - на 21,2% (усередині країни - 21,4%),
• хлібобулочна та борошномельна промисловість - на 15,8% (в Україні - 16,4%),
• виробництво м'яса - на 10,2% (всередині країни - 12%),
• напої - на 8,5%.

Винятком став цукор - його ціна за рік знизилася на 1,5%, хоча всередині країни спостерігалося невелике зростання на 0,4%.

Зростання цін на продукти харчування

Середня вартість продуктів харчування та безалкогольних напоїв у магазинах за рік зросла на 15,2%. Найпомітніше подорожчання зафіксовано на:

• вершкове масло - +32,2%,
• соняшникову олію - +31,1%,
• овочі - +29,4%.

Також зросли ціни на хліб - 20,6%, молочні продукти - 18,3%, сир - 17,9% і хлібопродукти - 17%.

Борщ як індикатор подорожчання

За підрахунками аналітиків, за останній рік вартість каструлі традиційного борщу збільшилася на 19% і зараз становить близько 185 гривень. Тільки за останній місяць так званий "індекс борщу" зріс на 9%. Експерти нагадують, що зростання оптових цін з часом неминуче відбивається на цінах у роздробі.