Вартість шоколаду істотно зросте в найближчі місяці

Стійке зростання цін на какао-боби спостерігається протягом двох років. Відповідно дорожчає шоколад. Різке зростання цін на нього відбулося у 2024 році. Ба більше, експерти вважають, що ціни на шоколад зростатимуть і 2025 року і найближчим часом відбудеться черговий стрибок цін. У цього є дві причини - глобальна криза какао і подорожчання цукру, пише jpmorgan.

Так, ціна какао досягла рекордних показників і перевищила 10 000 доларів США за метричну тонну на початку 2024 року. Зростання вартості відбулося після того, як у Гані та Кот-д'Івуарі, що забезпечують 70% світового виробництва какао, його виробники заявили про погіршення погодних умов та хвороби рослин, а отже менший врожай.

Основні виробники шоколаду заявили, такі компанії, як Hershey і Mars, заявили, що будуть змушені підняти ціни на свої вироби, щоб компенсувати зростання вартості какао і цукру.

Виробники шоколаду роблять усе можливе, щоб компенсувати зростання витрат: підвищують роздрібні ціни, зменшують розміри упаковок, підвищують ефективність і випускають продукцію з меншим вмістом какао, а також намагаються наповнити плитку шоколаду горіхами, зернами, мармеладом, карамеллю, щоб зменшити кількість какао в плитці.

Для українців це означає, що звична плитка шоколаду стане дорожчою, а її склад може змінитися. Люди недосвідчені різниці не відчують. А от фахівці одразу помітять зниження якості продукції.