В Україні знизилася вартість цибулі

Ціни на цибулю в Україні почали знижуватися. На це впливають два фактори - ринок переповнений цибулею, крім того, попит на неї став вщухати. Про це пише EastFruit.

Дрібні господарства почали активно розпродавати продукцію з необладнаних сховищ і готові йти на поступки в надії реалізувати наявні обсяги до настання заморозків, - вказують фахівці.

Вони зазначають, що аграрії готові продавати цибулю в діапазоні 8-14 грн/кг залежно від якості та обсягу пропонованої продукції, що в середньому на 13% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Зазначається, що наразі цибуля дешевша від тієї, яку продавали рік тому в цей самий період. Вона подешевшала на 20%.

Фахівці підкреслюють, що головною проблемою при закупівлі великої кількості цибулі залишається її якість. Зазначається, що продавці намагаються зараз продати ту цибулю, яка не буде довго зберігатися, а якісний товар вони мають намір реалізувати пізніше, коли ціни на неї підуть вгору.

Як відрізнити якісну цибулю, яка буде довго зберігатися?

Щоб обрати якісну цибулю, яка буде добре зберігатися і довго не псуватися, важливо звернути увагу на кілька ключових характеристик під час її огляду. Ось кілька порад, які допоможуть вам вибрати найкращу цибулю для зберігання:

Огляд зовнішнього вигляду:

• Цілісність цибулин: Цибуля має бути цілою і не пошкодженою. Уникайте цибулин з тріщинами, вм'ятинами або іншими ушкодженнями, оскільки це може призвести до їх швидкого псування.
• Цибулина має бути сухою: Суха і тверда оболонка - це ознака того, що цибулю було правильно зібрано і підготовлено для зберігання. Мокрі або вологі цибулини можуть почати гнити або пліснявіти.
• Чисте лушпиння: Якісна цибуля матиме лушпиння без темних плям, гнилі або цвілі. Звичайні плями - це ознаки початку розкладання. Лушпиння має бути світлим, без слідів вогкості.

Перевірка на щільність і важкість:

• Тверда і щільна текстура: Цибулина має бути твердою, а не м'якою або порожньою всередині. Якщо цибуля відчувається м'якою, це означає, що вона починає псуватися.
• Важкадля свого розміру: Хороша цибуля має бути важкуватою для свого розміру, що свідчить про високий вміст вологи в її "тканинах".

Перевірка на запах:

• Не повинно бути неприємних запахів: За нормального стану цибуля має злегка різкий, але приємний аромат. Запах гнилі, цвілі або аміаку - це явна ознака того, що цибуля почала псуватися або вже зіпсована.

Перевірка коренів:

• Коріння має бути сухим: Огляньте місце відрізу коренів. У якісної цибулі воно має бути сухим і не піддаватися гниттю. Якщо коріння ще соковите або починає пліснявіти, цибуля, найімовірніше, буде швидко псуватися.

Як зберігати цибулю

• Щоб цибуля зберігалася довго, важливо дотримуватися правильних умов зберігання. Цибулю слід зберігати в темному, сухому, добре провітрюваному місці. Температура зберігання має бути в межах 0-4°C для оптимального терміну зберігання. Цибулю можна зберігати в сітках або кошиках, щоб забезпечити хорошу циркуляцію повітря.