Вчені назвали простий продукт, який знижує цукор у крові

Знижувати холестерин і цукор у крові може квасоля. Про це пише МедікФорум із посиланням на експертів Food News.

Червона квасоля є чудовим вибором, якщо необхідний контроль вмісту цукру та холестерину, - зазначили фахівці.

Вони розповіли, що у склянці квасолі міститься добовий обсяг клітковини, необхідної людині. Вони ж наголосили, що та розбухає в кишечнику, сповільнюючи всмоктування холестерину.

Крім того, засвоєння білка і клітковини запобігає різкому стрибку цукру в крові: він зростає повільніше, довше залишається стабільним, що допомагає також не страждати на напади сильного апетиту і переїдання, - сказали експерти.

Фахівці додали, що квасоля є джерелом сірки, фосфору, заліза, вітамінів групи В, а також С, Е, К та амінокислот, які є необхідними для нормального функціонування організму.

Вживати в їжу квасоля , горох або нут експерти радять не частіше двох-трьох разів на тиждень, невеликими порціями як добавку до основних страв, а краще – у вигляді компонентів у салатах чи супах.