Ціни на сири в Україні не знижуються через високі націнки торговельних мереж
Незважаючи на поліпшення рентабельності виробництва сирів в Україні, ціни на сири залишаються високими через націнки, які торгові мережі закладають у вартість.
За даними галузевого видання "Інфагро", хоча сировари вже пережили найважчий період і почали спостерігати зниження цін на сировину, торговельні мережі часто додають до ціни близько 25% націнки, що впливає на остаточну вартість продукції для споживачів.
Торгові мережі активно використовують акції з великими знижками, які можуть сягати 25%, проте базові ціни залишаються незмінними. Експерти зазначають, що для такого дорогого товару, як сир, це занадто висока націнка. Водночас у країнах ЄС, наприклад, в Угорщині, нещодавно запроваджено обмеження на торговельні націнки, які становлять не більше 10% для певних продуктів, включно з сирами.
Позитивним моментом є те, що зменшення обсягу імпорту та зміцнення курсу євро поступово сприяють збільшенню виробництва українських сирів. Попри це, у першому кварталі 2025 року обсяги виробництва сирів залишаються скромнішими, ніж торік.