Ціни на продукти зростуть уже восени: що стоїть за подорожчанням
В Україні прогнозують прискорення інфляції на продовольчому ринку та посилення тиску на аграрний сектор уже з зими наступного року. Експерти пов’язують це з подорожчанням ресурсів для фермерів та глобальними енергетичними ризиками.
Український продовольчий ринок у найближчі місяці може зіткнутися з помітним прискоренням інфляції, а найвідчутніші наслідки для аграрного сектору очікуються вже з зими наступного року. Про це заявив фінансовий аналітик Олексій Кущ в ефірі програми «Світ на зламі».
За його словами, ключовим фактором тиску стали різко зросли витрати на посівну кампанію. Великі агропідприємства зуміли заздалегідь законтрактувати добрива та паливо за попередніми цінами, тоді як малі та середні фермери змушені були закуповувати ресурси вже за новими умовами - в окремих випадках вартість зросла на 60–70%.
Фермери очікують зростання цін, інакше просто не виживуть. Найсильніший аграрний удар буде відчуватися з зими наступного року, - зазначив Кущ.
Експерт пов'язує подальші ризики з ситуацією на глобальних енергетичних ринках. Якщо ціни на нафту залишаться на високому рівні, а геополітична напруженість на Близькому Сході збережеться, це, за його словами, може додатково розігнати інфляцію в агросекторі і в підсумку відбитися на вартості продуктів харчування.
На тлі цих прогнозів фахівці також нагадують про більш довгострокові ризики для світового продовольчого ринку. За оцінками експертів, вже у 2027 році глобальна система може зіткнутися з дефіцитним тиском через зниження врожайності. Поки що частина країн компенсуватиме ситуацію запасами минулих років, однак у подальшому ціни на зерно можуть почати зростати, що особливо вдарить по вразливих регіонах, включаючи країни Африки.
За даними Державної служби статистики України та офіційних індексів споживчих цін, за останній рік найсильніше в країні подорожчали окремі категорії продуктів харчування, що входять до базового споживчого кошика. Найбільшу динаміку зростання показали м'ясо, риба, олії та хлібобулочні вироби.
Зокрема, м'ясо та м'ясні продукти за рік подорожчали приблизно на 18–21% залежно від виду продукції. Риба та рибні товари подорожчали в середньому на 15–18%. Істотне зростання також зафіксовано в сегменті рослинних і тваринних жирів: соняшникова олія та супутні продукти подорожчали приблизно на 15–17%, а в окремих категоріях (наприклад, сало) зростання перевищило 20%.
Хліб та хлібобулочні вироби подорожчали приблизно на 13–16%, що пов’язано з витратами на зерно та енергоносії. Окремо зазначається, що яйця демонстрували найрізкіші коливання протягом року, з річним зростанням, яке в пікові періоди досягало 25–30%. У середньому ж продовольча інфляція в Україні, за даними Держстату, склала близько 8–10%, проте окремі групи товарів дорожчали значно швидше.