Солодкі напої підвищують ризик серцево-судинних хвороб, - нове дослідження

Їхнє дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Public Health, показало: надмірне споживання солодких напоїв підвищує ймовірність інсульту, серцевої недостатності, фібриляції передсердь та аневризми аорти, тоді як інші солодощі (наприклад, випічка), якщо їсти їх не дуже часто, пов'язані з нижчим ризиком порівняно з повною відмовою від них.

"Наше найдивовижніше відкриття - це протилежна залежність ризику захворювань серця і судин від різних джерел цукру", - зазначила Сюзанна Янці, докторантка Університету Лунда. Вона наголосила на важливості враховувати не тільки кількість споживаного цукру, а й його форму, а також контекст, у якому він вживається.

Вчені проаналізували дані двох великих шведських когортних досліджень - Swedish Mammography Cohort і Cohort of Swedish Men. Загалом було розглянуто 69 705 учасників. Дослідники виділили три типи цукру: добавки на кшталт меду або повидла ("топінги"), солодкі вироби (наприклад, тістечка), а також підсолоджені напої. При цьому вони вивчили вплив їх вживання на ризик семи серцево-судинних патологій: два типи інсульту, інфаркт міокарда, серцева недостатність, аневризма аорти, фібриляція передсердь і стеноз аорти.

Результати показали, що напої з доданим цукром становлять найбільшу небезпеку. Їхнє часте вживання підвищувало ризик ішемічного інсульту, серцевої недостатності, фібриляції передсердь і аневризми черевної аорти. Загалом зростання споживання цукру посилювало ймовірність інсульту й аневризми аорти, а також збільшувало ризик серцевої недостатності в людей із нормальним індексом маси тіла.

Цікаво, що повне уникнення солодощів не виявилося більш корисним. Помірне споживання кондитерських виробів асоціювалося з меншим ризиком серцево-судинних проблем, ніж повна відмова. На думку Янці, причина може бути пов'язана з дієтичними звичками або вже наявними станами здоров'я в тих, хто повністю виключає солодке.

Автори підкреслюють, що їхні висновки засновані на шведській вибірці, де культура "фіка" (перерви на каву з випічкою) широко поширена. Результати не обов'язково будуть повністю збігатися для країн з іншими традиціями харчування. Для встановлення причинно-наслідкових зв'язків і розуміння механізму впливу різних видів цукру потрібні подальші дослідження.

Деталі: Added sugar intake and its associations with incidence of seven different cardiovascular diseases in 69,705 Swedish men and women, Frontiers in Public Health (2024). DOI: 10.3389/fpubh.2024.1452085