Що буде з цінами на фрукти та ягоди в Україні влітку 2025 року

В Україні 2025 року очікується значне зростання цін на фрукти та ягоди. За прогнозами фахівців, вартість фруктово-ягідної продукції зросте щонайменше на 20%, а за окремими категоріями - до 50% порівняно з минулим роком.

Про це повідомляє видання"Громадське" з посиланням на думку експертів аграрного ринку.

Чому подорожчають фрукти та ягоди

Як пояснює аналітик проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв, український ринок зараз практично повністю залежить від імпорту фруктово-ягідної продукції. Саме цей фактор визначатиме цінову політику.

Продукти дешевшатимуть - і фрукти, і ягоди, - але дуже обережно. Розраховувати на супердешеві абрикоси, які раптом десь виростуть, не варто. Ціни будуть підтягнуті до рівня імпорту - це Туреччина і південні країни Європейського Союзу, - зазначив Хорєв.

Особливо сильно українці відчують зростання цін саме на фрукти та ягоди. Якщо в овочевому сегменті можливі більш сприятливі цінові тенденції, то фруктово-ягідний кошик стане відчутно дорожчим.

Ціни на фрукти та ягоди будуть вищими щонайменше на 20%, а за деякими позиціями подорожчання становитиме до 50%, - додав експерт.

Основні причини подорожчання

Експерти виділяють кілька ключових чинників, що впливають на зростання цін:

1. Залежність від імпорту. Через війну та окупацію частини сільськогосподарських територій Україна втратила значну частину власного виробництва фруктів і ягід. Зараз близько 70% фруктово-ягідної продукції доводиться імпортувати.

2. Погодні катаклізми. Весняні заморозки, які спостерігалися в Україні та Європі у квітні 2025 року, завдали серйозної шкоди врожаю. В окремих господарствах урожай абрикосів і персиків загинув повністю, а втрати вишні та черешні склали від 30 до 50%.

3. Проблеми у зарубіжних виробників. Похолодання також вплинуло на виробників у Туреччині, Греції та Іспанії. У цих країнах сезон кісточкових культур змістився майже на місяць, що обмежило пропозицію на європейському ринку.

Як змінилася вартість уже зараз

Зростання цін на фрукти та ягоди українці вже відчувають на власному досвіді. Порівняно з минулим роком ціни зросли в рази:

• Яблука: з 28,11 грн до 85,20 грн за кілограм - майже в 3 рази.

• Полуниця: з 123,40 грн до 269 грн за кілограм у мережах супермаркетів.

• Черешня: вітчизняна - 180 грн/кг на оптовому ринку "Столичний", імпортна - 380 грн/кг. Для порівняння, торік ціна черешні становила лише 70 грн/кг.

Що обирають українці

Попри зростання цін, українці все ще віддають перевагу вітчизняній продукції - насамперед через кращі смакові якості та свіжість. Однак поступово частка імпортних фруктів і ягід на ринку продовжує зростати, що зумовлено об'єктивним дефіцитом вітчизняного врожаю.

Експерти прогнозують, що до кінця сезону ціни залишаться високими, а помітне зниження можливе лише за умови поліпшення погодних умов і стабілізації ринку в найближчі роки.