Наани зі спаржею: простий рецепт

Рецепт публікує сайт Shuba.

Вам знадобляться

Складові:

Молоко-150 мл

Дріжджі сухі-10 г

Цукор-50 г

Борошно пшеничне-500 г

Яйця-1 шт.

Розпушувач-10 г

Кефір-150 мл

Сіль за смаком

Для начинки

Спаржа-300 г

Сир рікотта-300 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Оливкова олія-40 мл

Покроковий рецепт

Як готувати:

1. Просійте борошно з розпушувачем, додайте цукор, сіль, дріжджі. Перемішайте. Влийте тепле молоко, кефір, вбийте яйце і замісіть тісто. Накрийте рушником і залиште у теплому місці на 60 хвилин.

2.Почистіть та помийте спаржу. Бланшуйте в киплячій підсоленій воді хвилину. Злийте воду за допомогою дуршлагу і обдайте холодною водою.

3. Сир Рікотту розітріть. Додайте сіль та перець.

4. Готове тісто розділіть на 6 частин і розкачайте кожну тонкий круглий корж. Випікайте коржі почергово з двох сторін до рум'яності.

5. Смажте спаржу близько 2 хвилин з кожного боку.

6. Готові наани змастіть рикоттою і розкладіть спаржу. Побризкайте олією і посипте перцем.