Легкі закуски з рису, що залишився
Рис легко засвоюється організмом, що робить його корисним для людей із проблемами травлення, а також для дітей і літніх людей.
Зварений рис можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів. Щоб зберегти його свіжим і запобігти розвитку бактерій, зберігайте рис у герметичному контейнері.
Якщо у вас залишився відварений рис і ви не хочете його зберігати, ось кілька ідей для закусок:
Рисові котлети
Змішайте рис із яйцем, борошном або панірувальними сухарями, додайте подрібнену цибулю, зелень і спеції. Формуйте котлети й обсмажуйте на сковороді до золотистої скоринки.
Рисові рулетики з овочами
Використовуйте рис як начинку для тонких коржів або лаваша, додайте нарізані овочі (огірки, помідори, болгарський перець) і зелень. Загорніть і подавайте як легку закуску.
Рисовий салат з авокадо і тунцем
Змішайте рис із консервованим тунцем, нарізаним авокадо, червоною цибулею, кукурудзою і зеленню. Заправте оливковою олією та лимонним соком.
Рисові крокети з сиром
Змішайте рис із тертим сиром, зеленню, яйцем і невеликою кількістю борошна. Сформуйте маленькі кульки та обсмажте їх до золотистої скоринки.
Рисові кульки з м'ясом або куркою
Змішайте рис із відвареним м'ясом (курка, яловичина або свинина), спеціями, яйцем і обсмажте на сковороді до готовності.
Рисові коржі з сиром і зеленню
Змішайте рис із тертим сиром, зеленню, яйцем і сформуйте невеликі коржики, які обсмажуються на сковороді.
Рисові млинці
Використовуйте рис як основу для млинцевого тіста: додайте яйце, молоко, трохи борошна і спеції. Обсмажуйте млинці та подавайте з улюбленим соусом.
Ці закуски легко готуються і дають змогу використовувати залишки рису, при цьому вони виходять смачними і ситними.
Додамо, що рис є чудовим джерелом вуглеводів, які забезпечують організм енергією, необхідною для повсякденної активності.