Як зробити вершкове масло вдома

Вершкове масло - це джерело вітамінів А, B, C, D, Е і К, а також жирних кислот Омега-3 і Омега-6, тому відмовлятися від такого значущого продукту не варто. У той же час, погодимося, що вартість вершкового масла зростає, а тому для багатьох масло починає бути "додатковим", а не необхідним продуктом.

Однак, як стверджують фахівці, масло можна зробити самому. Відповідна інструкція щодо його виготовлення з'явилася на каналі "ТІАНА готувати просто".

Для цього знадобиться сметана та міксер. При цьому, вибирати рекомендується жирну сметану.

На початку експерименту слід переконатися, що сметана кімнатної температури. Потім влити її у зручний посуд та збити міксером на великих обертах.

Вже за короткий час сметана виділить маслянку. Тоді необхідно зменшити обороти міксера, злити маслянку. Густу масу обдати холодною водою, зліпити з неї брусочок, поставити в холодильник.

З півлітра сметани можна отримати 260 г масла. Таке масло дешевше, жирніше і смачніше за будь-яке магазинне, - стверджують експерти.

Говорячи про користь вершкового масла відзначимо, що воно позитивно впливає на: волосся, шлунок, судини, наповнює нас енергією і покращує настрій. Також молочні жири допомагають клітинам мозку оновлюватися, прискорюють розумові процеси та підвищують увагу.

Але все ж таки, лікарі попереджають, що у вершковому маслі дійсно є небезпечні речовини – транс-жири та холестерин. Також надлишок насичених жирів може провокувати атеросклероз та загострення захворювань жовчного міхура, тому вживаючи вершкове масло, слід дотримуватися норми його споживання, а ще час выд часуперевіряйте рівень холестерину в крові.