Італійський салат з хлібом: простий рецепт

Рецепт публікує Телеграм-канал "Рецепти Щодня".

Розповідаємо, як приготувати салат із хліба та овочів.

Вам знадобляться

Складові:

Для заправки:

• Помідори – 150 г.
• Петрушка - 1/2 пучка
• Цибуля червона - 1/2 шт.
• Винний оцет червоний – 2 ст.л.
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Часник - 1/2 зубчика
• Сіль за смаком

Для салату :

• Оливки зелені – 10 шт.
• Помідори – 400 гр.
• Рукола - 80 р.
• Цибуля червона - 1/2 шт.
• Пармезан – 30 гр.
• Хліб – 150 г.

Покроковий рецепт:

Як готувати:

1. Усі інгредієнти для заправки кинути у блендер, пюрерувати.

2. Подрібнити хліб у блендері так, щоб вийшли шматочки різного розміру. Відправити в духовку до утворення золотистої скоринки.

3. Помідори нарізати. Додати руколу, оливки, тонко нарізану червону цибулю, тертий пармезан.

4. Салат посипати хлібною крихтою. Щоб сухарики не розмокли, додавати заправку перед подачею страви.