Готуємо незвичайний салат із пелюстками троянд

Салат із пелюстками троянд, полуницею та козячим сиром

Інгредієнти:

• Салатне листя (рукола, шпинат, молоде листя салату) - 2 склянки
• Свіжа полуниця - 1 склянка (нарізана)
• Козячий сир - 100 г (нарізаний шматочками або розкришений)
• Свіжі пелюстки троянд (їстівні, без хімікатів) - жменя
• Волоські горіхи - 1/4 склянки (підсмажені та крупно порубані)
• Мед - 1 столова ложка
• Оливкова олія - 2 столові ложки
• Бальзамічний оцет - 1 столова ложка
• Сіль і перець - за смаком

Приготування:

1. Підготуйте інгредієнти:

   • Промийте і обсушіть салатне листя.
   • Наріжте полуницю.
   • Підсмажте волоські горіхи на сухій пательні до золотистого кольору, потім порубайте їх.
   • Промийте пелюстки троянд і обсушіть їх на паперовому рушнику.

2. Зберіть салат:

   • У великій мисці змішайте салатне листя, полуницю, козячий сир і волоські горіхи.

3. Приготуйте заправку:

   • У невеликій мисці змішайте мед, оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець. Добре перемішайте.

4. Заправте салат:

   • Полийте салат заправкою і акуратно перемішайте, щоб не пошкодити ніжні інгредієнти.

5. Додайте пелюстки троянд:

   • Перед подачею посипте салат свіжими пелюстками троянд, акуратно перемішайте або залиште їх зверху для прикраси.

6. Подавайте негайно:

   • Салат краще подавати одразу після приготування, щоб усі інгредієнти залишалися свіжими та хрусткими.

Варіації та поради:

• Сир: Замість козячого сиру можна використовувати фету або блакитний сир для іншого смакового акценту.
• Горіхи: Замість волоських горіхів можна використовувати мигдаль або пекан.
• Фрукти: Полуницю можна замінити на малину або персики залежно від сезону.
• Пелюстки троянд: Переконайтеся, що використовувані пелюстки троянд їстівні і не оброблені хімікатами. Промийте їх ретельно перед використанням.