Гарбузова запіканка: смачні осінні рецепти

Запіканка - це ситна і тепла страва, яка ідеально підходить для холодної погоди. А якщо вона приготована з гарбуза, значить вона буде корисною і смачною. А класичні осінні спеції, такі як кориця та мускатний горіх, чудово доповнюють смак гарбуза.

Ось три смачних рецепти гарбузової запіканки:

Гарбузова запіканка з кисломолочним сиром

Інгредієнти:

• 500 г тертого гарбуза
• 400 г сиру
• 2 яйця
• 100 г цукру
• 100 г борошна
• 1 ч. ложка розпушувача
• 1 ч. ложка кориці
• Щіпка солі

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. У великій мисці змішайте тертий гарбуз, сир, яйця, цукор, борошно, розпушувач, корицю і сіль.
3. Вилийте суміш у змащену форму і розрівняйте.
4. Запікайте 40-50 хвилин до золотистої скоринки. Дайте трохи охолонути перед нарізанням.

Гарбузова запіканка з яблуками

Інгредієнти:

• 500 г тертого гарбуза
• 2 яблука (натерті на тертці)
• 2 яйця
• 150 г цукру
• 150 г борошна
• 1 ч. ложка кориці
• 1 ч. ложка ванільного цукру
• Щіпка солі

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. У мисці змішайте гарбуз, яблука, яйця, цукор, борошно, корицю, ванільний цукор і сіль.
3. Вилийте тісто в змащену форму.
4. Запікайте 40-45 хвилин до готовності. Подавайте теплою або холодною.

Гарбузова запіканка з горіхами

Інгредієнти:

• 500 г тертого гарбуза
• 3 яйця
• 100 г цукру
• 100 г волоських горіхів (дрібно нарізаних)
• 150 г борошна
• 1 ч. ложка розпушувача
• 1 ч. ложка кориці
• Щіпка солі

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. У мисці змішайте гарбуз, яйця, цукор, горіхи, борошно, розпушувач, корицю і сіль.
3. Перемішайте до однорідної маси і вилийте в змащену форму.
4. Запікайте 45-50 хвилин. Подавайте з йогуртом або сметаною.