Експерти попередили про всесвітнє подорожчання популярного продукту
Світ відчуває дефіцит кави
Ціна на каву на Міжконтинентальній біржі зараз досягла максимуму з 2011 року. Аналітики вважають, що тенденція на ринку збережеться до 2023 року через низький урожай кавових зерен та затримку поставок з країн-виробників. Про це повідомляє СNBC.
Так, за підсумками торгової сесії у понеділок вартість контрактів на каву на грудень становила $2,34 дол. за фунт.
Глава товарної стратегії Saxo Bank Оле Хансен пояснив, що до зростання цін спричинив неврожай у Бразилії - країні-виробнику кавових зерен. Там спостерігалася низка природних аномалій.
Ризик подальшого подорожчання напою є цілком реальним, - зазначив Хансен.
Він також підкреслив, що вплив на ринок кави зробили також глобальні перебої у транспортних ланцюжках.
Обсмажування зерен, тобто підготовка їх до продажу часто відбувається не в тій країні, де знаходиться виробництво, - уточнив він.
Крім того, в інших ключових країнах-виробниках також не все добре: у В'єтнамі, другому за величиною експортері кави, спостерігається сплеск захворюваності на коронавірус, а в Ефіопії на початку листопада було введено режим надзвичайної ситуації на тлі загострення протистояння повстанців з урядовими силами.
Головна речовина кави – кофеїн. Він є збудником систем організму: покращує роботу мозку, прискорює роботу серця, стимулює діяльність жовчного міхура.