Експерти розповіли, які солодощі корисні для печінки, щитовидки та контролю холестерину

Мармелад - одні з небагатьох ласощів, які за правильного складу можуть бути корисними для організму. Його виготовляють із фруктових соків і пюре, багатих на природні желюючі речовини, повідомляє agronews.ua.

Класичний мармелад готують із яблук, абрикосів, айви та чорної смородини - фруктів із високим вмістом пектину. Саме цей компонент допомагає знижувати рівень "поганого" холестерину, нормалізувати обмін речовин, покращувати роботу шлунково-кишкового тракту і виводити з організму важкі метали.

Ще один популярний інгредієнт - агар-агар. Він сприяє очищенню печінки від токсинів, покращує травлення і завдяки високому вмісту йоду може бути корисним людям із захворюваннями щитовидної залози. Крім того, мармелад позитивно впливає на стан суглобів, зміцнюючи хрящову тканину.

Однак фахівці застерігають: сучасний промисловий мармелад часто містить штучні барвники, ароматизатори та хімічні добавки, які можуть спричиняти алергію та проблеми зі здоров'ям. По-справжньому корисним вважається продукт із натуральних соків і барвників із мінімальним вмістом цукру.

Важливо пам'ятати і про запобіжні заходи. Надмірне вживання мармеладу на основі агар-агару може призвести до надлишку йоду, а через високий вміст цукру такі ласощі не рекомендовані людям з діабетом - їм краще вибирати спеціальні варіанти без цукру.

Експерти радять уважно читати склад і не перетворювати навіть корисні солодощі на щоденну звичку.