Експерименти з картоплею: 5 простих і смачних рецептів

Картопля - це універсальний інгредієнт, який можна використовувати в різних рецептах. Вона дешева, смачна та поживна. Ось топ-5 рецептів із картоплі, які ви обов'язково захочете додати до свого кулінарного репертуару.

Нагадаємо, на YouTube-каналі Соцпорталу є плейлист із найпростішими та найсмачнішими рецептами, які може приготувати кожен.

Пюре з картоплі

Пюре з картоплі - це класична страва, яка ідеально поєднується з будь-яким гарніром або соусом.

• 1 кг картоплі
• 100 г вершкового масла
• 100 мл теплого молока
• Сіль, перець за смаком

Очистіть і наріжте картоплю на шматочки. Варіть картоплю до готовності, потім відцідіть воду. Додайте вершкове масло і тепле молоко, збийте картоплю до однорідної маси. Посоліть і поперчіть за смаком.

Картопляний гратен

• 1,5 кг картоплі
• 2 склянки вершків
• 2 зубчики часнику
• 200 г тертого сиру
• Сіль, перець за смаком

Очистіть і наріжте картоплю тонкими скибочками. Викладіть картоплю у форму для запікання, додайте подрібнений часник, сіль і перець. Залийте вершками та посипте тертим сиром. Запікайте в духовці за 180 градусів близько години, доки картопля не стане м'якою, а сир золотистим.

Картопляні оладки

• 4 великі картоплини
• 2 яйця
• 3 ст.л. борошна
• Сіль, перець за смаком
• Олія для смаження

Терту на тертці картоплю змішайте з яйцями, борошном, сіллю і перцем. На сковороді з розігрітою олією обсмажуйте оладки до золотистого кольору з обох боків.

Картопляні крокети

• 1 кг картоплі
• 2 яйця
• 100 г борошна
• 100 г панірувальних сухарів
• Олія для смаження
• Сіль, перець за смаком

Варіть картоплю до готовності, потім розчавіть її в пюре. Додайте одне яйце, сіль і перець, потім формуйте з маси крокети. Обваляйте кожен крокет у борошні, потім у збитому яйці, і в панірувальних сухарях. Обсмажуйте крокети до золотистого кольору.

Картопляна запіканка

• 1 кг картоплі
• 2 яйця
• 100 г сметани
• 100 г тертого сиру
• Сіль, перець за смаком

Варіть картоплю до готовності, потім розчавіть її в пюре. Додайте яйця, сметану, сир, сіль і перець. Викладіть масу у форму для запікання і запікайте в духовці за 180 градусів близько 40 хвилин, поки верх не зарум'яниться.

Ці прості та смачні рецепти демонструють різноманітні способи приготування картоплі, яку можна використовувати як основний інгредієнт або як гарнір.