Білл Гейтс закликав багаті країни змінити свій раціон

Один із способів вирішення проблеми зі зміною клімату - створення альтернативного м'яса, вважає американський підприємець. Про це він написав у своїй новій книзі "Як уникнути кліматичної катастрофи".

Для того щоб з'явився шанс ліквідувати викид вуглекислого газу в усіх галузях промисловості і в найбідніших частинах світу, людству потрібен ряд технологічних проривів, - вважає Гейтс.

Перш за все, потрібні інновації в самих "важких" галузях - виробництві сталі, цементу в сільському господарстві. Гейтс перераховує способи, за допомогою яких уряди могли б прискорити перехід на вуглецево-нейтральну економіку. На його думку, це високі тарифи на викиди вуглекислого газу, стандарти чистої електрики і палива, а також збільшення щорічних інвестицій в чисті технології мінімум в п'ять разів. За його підрахунками, тільки в США вони повинні досягти $ 35 млрд.

У галузі сільського господарства найбільш недофінасірованним напрямком, з точки зору Гейтса, є вдосконалення процесів фотосинтезу і азотіфікаціі. Інвестиції в ці області дозволили б доопрацювати корм для худоби і скоротити викиди метану.

Але щоб вирішити проблему з змінюємо клімату, цього недостатньо, - вважає підприємець.

За його словами, країнам також буде потрібно створення штучних альтернатив м'яса, бодай яловичині. При цьому Гейтс розуміє, що уряди не можуть сказати фермерам в бідних країнах, що вони не можуть більше розводити корів. За його словами, щоб значно зменшити викид CO2 на фунт яловичини, вони повинні використовувати досягнення генетики тварин.

Я не думаю, що 80 найбідніших країн їстимуть синтетичне м'ясо. Але я дійсно вважаю, що всі багаті країни повинні повністю перейти на штучну яловичину. До відзначення в смаку можна звикнути, тим більше що виробники з часом поліпшать його, - пояснив він.