В Украине существенно выросла цена на вершковое масло: эксперт назвал причины
В Украине с осени прошлого года резко дорожает вершковое масло. Согласно данным Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), средняя стоимость пачки масла в магазинах уже достигла 117 гривен.
Об этом сообщают "Контракты.UA".
По словам члена Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, согласно данным Госстата, за год цена на вершковое масло выросла на 32,2%. Эксперт назвал несколько основных причин такого резкого роста стоимости молочной продукции.
Причины роста цен:
1. Подорожание кормов: Наибольшей причиной удорожания вершкового масла стало повышение цен на корма для скота, что связано с низким урожаем в 2024 году. Это, в свою очередь, увеличивает расходы на производство молока.
2. Рост стоимости электроэнергии: Производство масла требует значительных энергетических ресурсов. Молокоперерабатывающие предприятия потребляют много электроэнергии не только в процессе производства, но и для хранения готовой продукции в холодильниках. Учитывая рост цен на электроэнергию и возможные перебои в поставках из-за обстрелов, это еще больше увеличивает затраты производителей.
3. Дефицит кадров: В условиях мобилизации все сложнее найти квалифицированных работников, особенно водителей большегрузных автомобилей, что также негативно сказывается на стоимости продукции. Отсутствие необходимого персонала на предприятиях дополнительно увеличивает себестоимость производства.
Общая экономическая ситуация:
Пендзин также отметил, что рынок вершкового масла, как и многие другие продукты, зависит от общей экономической ситуации в стране. Учитывая эти факторы, цены на молочные продукты могут продолжить расти, если не произойдут значительные изменения в экономике или политике.
В то же время, по прогнозам директора Государственной исследовательской станции птицеводства Олега Катеринича, ожидается снижение цен на яйца через полтора-два месяца. Согласно мониторингу цен от УКАБ, цена подсолнечного масла выросла на 4%, достигнув 77,5 гривен за бутылку.