Сколько будет стоить приготовить оливье в 2023 году

Об этом сообщает Всеукраинский сервис доставки Zakaz.ua.

Отметим, что специалисты проанализировали цены на продукты согласно классическому рецепту оливье, в состав которого входит картофель, морковь, яйца, свежие или маринованные огурцы, консервированный горошек, вареная колбаса, лук, овощи, майонез.

В этом году самым дорогим компонентом остается колбаса и солёные огурцы - в среднем они стоят 249 грн/кг и около 99 грн/кг соответственно. Стоимость этих продуктов, по сравнению с 2022 годом, выросла несущественно на 2% и 4% соответственно.

Больше всего выросли цены на:

• картофель — почти втрое и стоит около 22 грн/кг, вместо 8,50 грн/кг в прошлом году
• зеленый горошек – на 23%.

В то же время подешевели яйца, которые стоят около 58 грн за десяток, что на 9% ниже. Из-за этого на 11% снизилась цена и на майонез - 300 грамм жирностью 72% стоит около 35 грн. Также подешевели морковь и лук - цена упала на 41% и 48% соответственно.

Себестоимость классического оливье в расчете на общий вес 3 кг не сильно выросло. В этом году салат обойдется украинцам в 310 грн, тогда как в прошлом стоил около 304 грн.

Впервые за три года себестоимость салата выросла всего на 2%, в то время как в декабре 2021 года стоимость подскочила на 21%, а в 2022 году на 45%. Такая неожиданно положительная динамика не может не радовать, - сказано в сообщении.

При этом стоимость готового салата в супермаркетах будет разной - от 174 до 295 грн за килограмм, в зависимости от составляющих продуктов салата и магазина ритейлера.