Салат из нута, томатов и яиц: простой рецепт

Рецепт публикует сайт Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Нут-3 стакана
• Яйца-4 шт.
• Томаты-4 шт.
• Лук красный-2 шт.
• Петрушка-2 ст. л.

Заправка:

• Оливковое масло-1/2 стакана
• Чеснок, зубчики-3 шт.
• Белый винный уксус-4 ст. л.
• Дижонская горчица-1 ч. л.
• Соль-1 ч. л.
• Перец черный молотый-1/2 ч. л.
• Приправа «Итальянские травы»-1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Как готовить:

1. Залейте нут водой на 3-4 часа. Слейте воду и сварите (займет около 1 часа времени). Снимите с огня, слейте воду и остудите.

2. Помойте помидоры и нарежьте на небольшие кубики или полукольца.

3. Лук почистите и нарежьте полукольцами, чеснок выжмите, петрушку помойте и нарежьте мелко. Яйца отварите, остудите, почистите и мелко нарежьте.

4. Смешайте нут, помидоры и лук в большой миске.

5. Ингредиенты для заправки поместите в маленькую банку, закройте крышкой и встряхните, пока заправка не превратится в эмульсию. Выложите на овощи и нут.

6. Добавьте в салат яйца и петрушку. Приятного аппетита!

Открыта версия ТГ канала Соцпортала на английском языке.
English version of Socportal TG channel.

https://t.me/Socportal_in_English