Нереально вкусная пицца Маргарита: рецепт для домашнего приготовления

Как приготовить легко и быстро знаменитую итальянскую пиццу Маргариту в домашних условиях, рассказывает популярный фуд-блогер из Казахстана Алибек Пардаев. Ведь пиццу любят даже в Казахстане.

Приготовление:

В стакан с теплой водой замешиваем дрожжи, соль, сахар до полного растворения. Даем подышать 10-15 минут. Затем вливаем смесь в муку, перемешиваем лопаточкой, добавляем масло и замешиваем тесто руками на припыленном мукой столе.

Тесто получается очень мягким, воздушным. Готовое тесто отправляем в теплое место на 1 час.

За это время наше тесто увеличится вдвое и его хватит на 2 пиццы.

Внимание: тесто для пиццы не раскатывается, его нужно выложить на пергамент, смазанный маслом и припыленный мукой. Затем, надавливая на тесто, растянуть пальцами в нужную вам форму, оставляя по краям завышенные бортики. Когда основа готова, отправляем ее в печь на 15 минут 200 градусов на нижний уровень духовки.

Достаем, смазываем соусом, кладем начинку: тертый сыр для пиццы и кольца спелых томатов. Отправляем в печь допекаться на среднем уровне еще на 5-7 минут.

Ингредиенты для теста:

14 г сухих дрожжей
2 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
450-500 г муки
50 мл оливкового масла
325 мл теплой воды

Начинка:

250 г помидоров

200 г сыра

150 г соуса

Веточка базилика.

Как все правильно приготовить смотрите видео Алибека.

Для тех, кто следит за фигурой: в 100 г пиццы Маргариты около 210 ккал.