Названы самые вкусные блюда из красной рыбы

Стейк из красной рыбы

Выложить стейки из рыбы на противень, застеленный пергаментом, посолить, полить растительным маслом. Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать красную рыбку около 30 минут. Готовые стейки можно украсить зеленью.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Развернуть лаваш и намазать сливочным крем-сыром. Присыпать зеленью. Выложить нарезанную мелкими кусочками красную рыбку. Пусть заготовка постоит час, чтобы лаваш пропитался и не рвался. Свернуть в рулет, дать настояться еще час. Нарезать роллы из лаваша.

Тарталетки с красной рыбой

Размять ложкой сыр фета и посолить. Наполнить фетой тарталетки. Красную рыбу (слабосоленую) нарезать тонкими полосками. Украсить ими края тарталеток по кругу.

Салат из красной рыбы

Салат греческий с рыбой. Помидоры черри и маслины разрезать на половинки, а огурцы порезать кубиками. Мякоть перца нарезать небольшими кусочками, ломтики слабосоленого лосося и сыр фета - кубиками. В посуду выложить промытые и порванные руками на небольшие части листья салата. Сверху овощи, сыр и рыбку. Полить салат оливковым маслом и посыпать солью.

Котлетки из картофеля и лосося

Почистить и сварить картошку. Сделать из вареной картошки пюре, добавив сливочное масло. Семгу залить водой и варить на малом огне в течение 5-8 минут. Выложить рыбу на тарелку, остудить (2-3 минуты) и разобрать руками на кусочки. Перемешать их с картофельным пюре. Сформировать котлетки, обвалять их в муке. Жарить котлетки из картошки с лососем до золотистого цвета около 10 минут.