Мясо по-турецки: простой рецепт

Рецепт публикует Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Говядина-300 г
• Кускус-250 г
• Масло сливочное-50 г
• Лук-1 шт.
• Морковь-1 шт.
• Цукини-1 шт.
• Картофель-4 шт.
• Соль-по вкусу
• Специи-по вкусу
• Кинза-по вкусу
• Масло подсолнечное-40 мл
• Тонкий лаваш-1 шт.

Пошаговый рецепт

1. Вскипятите 500 мл воды, посолите, всыпьте кускус, добавьте масло и сварите на маленьком огне до готовности.

2. Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Все овощи очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте в глубокой сковороде масло и немного протушите в нем овощи, затем добавьте мясо, немного воды и тушите до готовности мяса. За три минуты до готовности положите измельченную кинзу, специи, соль и перемешайте.

3. Лаваш обжарьте в масле, положите в тарелку, на него выложите кускус, а сверху — мясо с овощами.

Приятного аппетита!