Как хранить продукты, если отключили свет

Как сохранить продукты без холодильника, пишет ТСН.

Подготовка

• Купите и установите термометры для холодильника и морозильной камеры.
• Запаситесь пакетами с замороженным гелем или другим охладителем, таким как сухой или пакетированный лед.
• При возможности купите портативный холодильник.

Отключили свет: что делать

Не открывать морозилку.

"После отключения электропитания продукты могут оставаться в холодильнике до четырех часов и 48 часов в полной морозильной камере и 24 часа - в наполовину заполненной морозильной камере. Для этого дверца холодильника и морозильной камеры должна быть закрытой. Старайтесь не открывайте их без крайней надобности, а если это делать, то быстро", - советуют эксперты.

Применить сухой лед.

Если температура внутри холодильника повысилась более чем на +4 градусов, нужно вытаскивать продукты из холодильника.

"Продлить время пребывания продуктов в выключенном холодильном более чем на 4 часа, как минимум до 2-х дней можно с помощью сухого льда. Его можно положить на нижнюю полку холодильника и верхнюю полку морозильной камеры",- говорят эксперты.

Как сохранить продукты без холодильника

1. Завернуть продукты в полиэтиленовый пакет, обернуть пленкой с пузырьками, затем бумагой и накрыть, например, одеялом.

2. Для хранения молока, масла и сметаны как можно дольше, его можно прокипятить или добавить немного соды. Простоит молоко дольше, если его в стеклянной банке поставить в ведро с холодной водой и вынести в прохладное место, например, на балкон.

Доктор Комаровский рассказал, как хранить молочные продукты.

3. Чтобы сохранить колбасу, творог, рыбу, нужно завернуть ее в натуральную ткань, пропитанную соленой водой. Потом еще в пищевую бумагу и кладем в прохладное место.

4. Яйца могут храниться без холодильника при комнатной температуре около 7 дней.

5. Мясо без холодильника не может храниться более 3 дней.

"Чтобы сохранить его дольше, замороженное мясо можно переложить в термопакет или термосумку, вынести на балкон, где температура ночью уже довольно низкая. Как вариант, мясо можно отварить в соленой воде, положить в закрытую тару и снова поставить в холодное место",- советуют специалисты.

Мясо рекомендует замочить в 9% уксусе.

Также заранее сформируйте "стратегический запас" - резерв нескоропортящихся продуктов. Например, консервы и крупы.