Кабачковые блинчики: простой рецепт

Рецепт публикует сайт Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Кабачки-315 г
• Молоко-250 мл
• Мука пшеничная-160 г
• Соль-1.5 ч. л.
• Сахар-1 ч. л.
• Масло подсолнечное-30 мл
• Яйца-2 шт.
• Петрушка-50 г

Пошаговый рецепт

Как приготовить:

1. Натрите кабачки.
2. Положите натертые кабачки в миску и вбейте туда яйца. Перетрите блендером.
3. Добавьте соль и сахар и снова перемешайте.
4. Добавьте молоко, масло и муку и перемешайте.
5. Измельчите петрушку и добавьте в смесь.
6. Сковородку смажьте маслом и положите на нее порцию кабачкового теста. Жарьте блинчики на среднем огне (с двух сторон) до румяного цвета.